肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及*大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建， 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”） [2]  ， 股票代码为YUMC [2]  ，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商 [2]  ，拥有肯德基*在中国大陆的*经营权。
肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。2017年6月，《2017年BrandZ*具价值全球*100强》公布，肯德基排名第81位。 
自2018年2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，截至2月20日，仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。